Tirripaisti

Kohteesta Rajupusuwiki
Versio hetkellä 4. lokakuuta 2010 kello 09.49 – tehnyt Anu (keskustelu | muokkaukset)
Loikkaa: valikkoon, hakuun

Sulkavan pitäjänruoka tirripaisti
Tirripaistin valmistaminen.jpg


Tirripaisti oli talkkunan kanssa tarjotuista paisteista tavallisin. Tirripaisti oli hyvänmakuinen ja nopea valmistaa. 

Iltaruokana siinä oli mukava kastaa leipä- tai rieskapalasta. Sianlihat pantiin hellalle, pannulle ruskistumaan. Kun ne olivat hyvän värisiä, lisättiin vettä, jos siihen oli tarvetta. Toiset panivat sipulia, mutta sitäkään eivät kaikki käyttäneet. Tirripaistin joukkoon lisätyt leivänmuruset antoivat paistille mukavan lisämaun. 

8a ja 8b luokan mielestä tirripaisti oli erinomaista, myös opettajat kehuivat tirripaistia. 






Tirripaistin valmistaminen

Tirripaisti - Ohje: 

Näitä tarvitset Tirripaistin tekoon:

Sianlihaa

Vettä 

(Sipulia ja/tai  leivänmuruja)

Lihan leikkaaminen.jpg      Lihapalat.jpg    Lihat alkupaisto.jpg   Lihat paistumassa.jpg


Teko-ohje:


1. Pilkottaan sianliha palasiksi

2.Lihat laitettaan valurautapannulle paistumaan 

3.Kun lihat ovat sopivan ruskeita, lisätään sekaan vesi

4.Haudutetaan hetki hellalla

(5.Lisätään sekaan sipulia ja/tai leivänmuruja)


Tirripaisti ja talkkuna

Tirripaisti oli talkkunan kanssa tarjotuista paisteista tavallisin. Tirripaisti oli hyvänmakuinen ja nopea valmistaa. Iltaisin Tirripaisitiin oli mukava kastaa Rieskapalasta.

Sianlihat pantiin hellalla pannulle ruskistumaan. Toiset panivat vähän sipulia, mutta sitäkään eivät kaikki käyttäneet. Tirripaistin joukkoon lisätyt leivänmuruset antoivat paistille mukavan lisämaun. Tirripaistia syötiin yleensä talkkunapuuron tai ihan vain perunan tai  perunamuussin kanssa. Tirripaistiin käytettiin usein siankylkipalaa


Valmis annos.jpg