Perinneruokaprojekti

Kohteesta Rajupusuwiki
Versio hetkellä 4. lokakuuta 2010 kello 09.57 – tehnyt Anu (keskustelu | muokkaukset)
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Tirripaistin valmistaminen.jpg

Kahdeksasluokkalaisten kotitalousryhmä teki syksyllä 2010 videoita Sulkavan pitäjänruokien Tirripaistin ja Talkkunan valmistamisesta ja niiden käytöstä. Apuna valmistamisessa ja  asiantuntijoina ovat maa- ja kotitalousnaisten edustajia.


                                 Tirripaisti.jpg                                             Talkkuna.jpg

                                 Tirripaistin lihat ruskistumassa                                                                                          Talkkuna alkaa olla valmista

Tirripaisti

Tirripaisti-ohje

Talkkuna

Talkkuna-ohje

Haastattelut ruokaperinteestä